Nutritional Literacy Scale – instrumento para medir letramento nutricional

No episódio é apresentada a disciplina Gestão da Clínica em Saúde e Estratégias de Letramento em Saúde, integrante do Curso de Mestrado Profissional em Gestão em Saúde da Universidade Estadual do Ceará, o MEPGES. A disciplina está sob responsabilidade de Helena Sampaio e de Soraia Pinheiro Machado. O episódio destaca o diferencial desta disciplina por estar inserida em um mestrado profissional de gestão em saúde. Nele, as professoras têm a oportunidade de aprofundar o tema das organizações letradas em saúde, com foco no gestor. Experiência prática dos alunos na elaboração de projeto de gestão fundamentado no letramento em saúde permite um avanço neste tema e descortina possibilidades de aplicação em diferentes tipos e setores institucionais.